دامپروری و مهندسی علوم دامی

عوامل مؤثر بر پروتئین و چربی شیر

عموماً چربی و پروتئین شیر همبستگی مثبتی با جمعیت گاو شیری دارد. با این علم كه سطح تركیبات شیر در نژاد‎های مختلف فرق می‎كند. هلیشتان پایین‎ترین و جرزی و گرنزی بالاترین چربی و پروتئین شیر را دارا هستند. با اين تفاوت كه می‎توان با مدیریت و تغذیه خوب تولید شير هلشتاین را نسبت به جرزی و گرنزی افزایش داد...

مقاله کامل در ادامه مطلب...

::ادامـه مـطـلـب::

|+| نوشته شده در جمعه بیست و نهم آبان 1388 ساعت 23:32 توسط داود |

انواع تقلب در محصولات دامپروری

متاسفانه در کشور ما بنا به دلایل مختلفی برای سودجویی بیشتر در محصولات دامپروری ( مثل شیر و کره و...) تقلب صورت می گیرد که به ضرر مصرف کننده و به سود افراد تقلب کننده است.

برای خواندن مطلب بصورت کامل به ادامه مطلب رجوع کنید...

::ادامـه مـطـلـب::

|+| نوشته شده در یکشنبه بیست و چهارم آبان 1388 ساعت 23:32 توسط داود |

تغذيه گاوهاي پرواري با محتويات بستر طيور گوشتي

تغذيه گاوها عمدتاً بر مبناي استفاده از محصولات فرعي و ساير مواد مغذي هستند كه منحصراً بوسيله نشخواركنندگان قابل هضم باشد. يكي از خوراكهاي غير معمول كه در تغذيه گاو قابل استفاده مي باشد، فضولات بستر جوجه هاي گوشتي مي باشد....

مقاله کامل در ادامه مطلب...

::ادامـه مـطـلـب::

|+| نوشته شده در یکشنبه هفدهم آبان 1388 ساعت 23:11 توسط داود |

کاربرد ‌هورمون‌ رشد در دامپروري

‌‌‌‌هورمون‌ رشد كه‌ به‌ نام‌ سوماتوتروپین‌ نیز شناخته‌ شده‌ است‌ از 40-30 درصد سلولهای‌ بتاقدامی‌ هیپوفیز ترشح‌ می‌شود. سوماتوتروپین‌ گاوی‌ دارای‌ 190 یا 191 اسید آمینه‌ و با وزن‌ مولكولی‌22500 دالتونKD)‌22(می‌باشد. هورمون‌ رشد دارای‌ دو زنجیره‌ پلی‌ پپتیدی‌ است‌ كه‌ در طول‌ هرزنجیره‌ 4 ناحیه‌ آلفاهلیكس‌ وجود دارد و همچنین‌ هورمون‌ رشد دارای‌ دو جایگاه‌ فعال‌ برای‌ اتصال‌ باگیرنده‌اش‌ است. گوسفند و گاو در اسیدآمینه‌ 126 هورمون‌ رشد متفاوت‌ هستند كه‌ جایگزینی‌ این‌اسیدآمینه‌ به‌ صورت‌ لوسین‌ و والین‌ است‌ .

متن کامل در ادامه مطلب...

::ادامـه مـطـلـب::

|+| نوشته شده در جمعه هشتم آبان 1388 ساعت 22:6 توسط داود |

دوقلو زایی در گاو

دو قلوزايي در توليد مثل گاو شيري پيامدي غيرقابل اجتناب بوده و براي گاو شيري يك صفت نامطلوب محسوب مي شود زيرا به طور كل منجر به كاهش سوددهي و كارآيي توليد مثلي دام مي گردد...

در ادامه مطلب...

::ادامـه مـطـلـب::

|+| نوشته شده در پنجشنبه سی ام مهر 1388 ساعت 0:3 توسط داود |

عوامل موثر در از دست رفتن آبستني

میزان از دست رفتن آبستنی در گاوهای شیرده شیری ممکن است از زمان لقاح تا پایان آبستنی به ۶۰ درصد برسد. عدم موفقیت در آبستنی ناشی از عدم لقاح یا ازدست رفتن آبستنی بعد از شکل گیری جنینی است. در این مقاله می خواهیم برخی از عوامل شناخته شده موثر بر از دست رفتن آبستنی را در گاوها بررسی کنیم.

دز ادامه مطلب...

::ادامـه مـطـلـب::

|+| نوشته شده در چهارشنبه بیست و نهم مهر 1388 ساعت 23:56 توسط داود |

فيولوژي هضم در نشخوارکنندگان

دهان نشخوارکنندگان وظیفه دریافت خوراک توسط دندانها را انجام می دهد.آرواره بالا فاقد دندانهای پیش می باشد. دندانهای پیش پائینی با کمک لبها و زبان فروبردن خوراک را ممکن می سازند. حرکات جانبی آرواره پائین موجب خرد کردن خوراکهای خشبی گیاهی می گردد....

مقاله کامل در ادامه مطلب...

::ادامـه مـطـلـب::

|+| نوشته شده در سه شنبه چهاردهم مهر 1388 ساعت 0:6 توسط داود |

آب یک ماده مغذی

آب با مدفوع، ادرار، شیر و بصورت بخار اب از طریق تنفس ششها و پوست دفع می گردد. مقدار دفع آب بدن به چند عامل بستگی دارد. بعنوان مثال هر چند دفع ادرار زیادتر باشد و هر چه کانیها و فراورده های نهایی ازت، (اوره) زیادتر دفع شوند، به همان نسبت دفع اب نیز بیشتر است. این مواد باید در آب حل و رقیق شده تا داراییک غلظت مناسب گردند...

در ادامه مطلب متن کامل را بخوانید...

::ادامـه مـطـلـب::

|+| نوشته شده در دوشنبه ششم مهر 1388 ساعت 23:20 توسط داود |

عوامل عفونی ایجاد كننده سقط جنین در میشها

شیوع سقط جنین هایی كه تا 3 هفته اول آبستنی رخ می دهند اغلب به دلیل كمبودهای مواد غذایی و یا ناشی از استرس است كه معمولاً‌تا میزان 25 درصد می رسد سقط جنین هایی كه بیش از میزان 5/1 الی 2 و حتی 5 درصد عادی بوده و چنانچه این میزان به حدود 20 الی 30 درصد برسد و اقدام بهداشتی لازم در مورد آن صورت نگیرد می تواند تا میزان 80درصد پیشرفت نماید كه از این نظر باعث خسارات اقتصادی و بهداشتی در دامداری می گردد....

متن کامل را در ادامه مطلب بخوانید...

::ادامـه مـطـلـب::

|+| نوشته شده در پنجشنبه دوم مهر 1388 ساعت 1:27 توسط داود |

آغوز ترش شده

آغوز ترش شده یکی از خوراک‌های مایع است که برای تغذیه گوساله مصرف می‌شود. اغلب آغوز اضافی جمع آوری شده از دوشیدن اولیه گاو بعد از زایش را، برای این تهیه آغوز ترش شده استفاده می‌کنند...

متن کامل در ادامه مطلب...

::ادامـه مـطـلـب::

|+| نوشته شده در پنجشنبه دوم مهر 1388 ساعت 0:44 توسط داود |

بهداشت شير در جايگاه شيردوشي

رعايت بهداشت در سالن شيردوشي مهمترين مرحله توليد شير بهداشتي با بار ميكروبي كم ميباشد از اين لحاظ بايستي دقت داشت كه شير توليدي از دام سالم هميشه فاقد آلودگي است...

متن کامل در ادامه مطلب...

::ادامـه مـطـلـب::

|+| نوشته شده در دوشنبه بیست و سوم شهریور 1388 ساعت 23:32 توسط داود |

بز نژاد نوبیان ( nubian)

وزن : در نرها ۱۰۰ و در ماده ها ۷۰ کیلوگرم

نواحی زیست: نوبیا وافریقا-بریتانیا

تولید: 250 کیلودر دوره

رنگ بدن: قهوه ای-ابلق-خاکستری

عکسها در ادامه مطلب...

::ادامـه مـطـلـب::

|+| نوشته شده در چهارشنبه هجدهم شهریور 1388 ساعت 22:13 توسط داود |